Пюре из алычи

Пюре из алычи Заготовки, консервирование

Алыча – 1,5 кг, сахар – 700 г, вода – 150 мл

  1. Удалите косточки из алычи и пропустите плоды через мясорубку.
  2. Полученную массу выложите в кастрюлю, добавив воду.
  3. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 10 минут.
  4. В горячем виде протрите пюре через сито, всыпьте сахар и снова поставьте на огонь.
  5. Кипящее пюре разлейте по сухим, хорошо прогретым банкам и закатайте их лакированными металлическими крышками.
  6. Переверните консервы вверх дном и оставьте для медленного охлаждения при комнатной температуре.