Главная > Из картошки > Рассольник с белыми грибами

Рассольник с белыми грибами

Рассольник с белыми грибами Из картошки

Ингредиенты

300 г картофеля, 150 г соленых огурцов, 100 г сушеных белых грибов, 2 луковицы, 50 г моркови, 50 г сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, зелень укропа и петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Грибы хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на 2–3 часа. Затем поставить на огонь и отварить, после чего бульон процедить, а грибы нарезать соломкой.
2. Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой, положить в кипящий грибной бульон и варить 10 минут.
3. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить натертую на крупной терке морковь и держать на среднем огне 2–3 минуты.
4. Огурцы очистить от кожицы, удалить семена и нарезать небольшими кубиками.
5. Подготовленные ингредиенты добавить к картофелю, посолить, поперчить и варить до готовности.
6. Рассольник разлить по порционным тарелкам, заправить сметаной и посыпать все мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.

А также
Пирожки картофельные с капустой... Ингредиенты 600 г картофеля, 1 яйцо, 40 г жира, 10 г пшеничной муки, 15 г зелени укропа и петрушки, соль. Для фарша: 100 г капуст...
Галушки с мясным фаршем Ингредиенты 300 г телятины (мякоть) 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 60 г булки (тертой), 6 г зелени петрушки и укропа, 200 мл соуса (сметанн...
Голубцы с мясом и кашей Ингредиенты 300 г мяса (любого, мякоть), 500 г белокочанной капусты, 30 г рисовой или пшенной каши (рассыпчатой), 30 г репчатого лука, 15 г...
Печень, запеченная с чесноком и салом... Ингредиенты 300 г свиной печени (вареной), 60 г свиного сала, 10 г чеснока (толченого), 20 г жира, 20 г панировочных сухарей, перец, соль. ...
Тарань с медом Ингредиенты 300 г тарани (вареной), 10 г пшеничной муки, 5 г орехов (толченых, жареных). Способ приготовления Вареную таран...
Салат из сыра, яиц и зелени с майонезом... Ингредиенты 150 г сычужного сыра, 4 яйца (сваренных вкрутую), 100 г майонеза, 10 г зелени укропа, петрушки и сельдерея, специи (любые), сол...

Метки: , , ,

Комментарии закрыты.