700 г муки, 200 г сметаны, 200 г сливочного маргарина, 200 г изюма без косточек, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1 чайная ложка разрыхлителя, соль.
Способ приготовления
Изюм тщательно промыть, обсушить. Маргарин растопить (1 столовую ложку отложить), добавить сметану, перемешать. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и солью, замесить однородное эластичное тесто. Разделить его 4 части, раскатать каждую в тонкий круглый пласт и разрезать по радиусам на 8-10 частей. Положить на каждый кусочек теста немного изюма и свернуть рогалики от широкой части к узкой. Выложить изделия на противень, смазанный оставшимся маргарином, выпекать в предварительно разогретой духовке 20–25 мин. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.