Рыба, запеченная с помидорами

Рыба, запеченная с помидорами Закуски

Филе рыбы без кожи и костей нарезают кусочками, посыпают солью, перцем, обваливают в муке и обжаривают на масле. Порционную сковороду смазывают маргарином, в центр кладут кусочки рыбы, а на них — ломтики обжаренных помидоров, заливают сметаной, смешанной с майонезом, посыпают тертым сыром, сбрызгивают растопленным маслом и запекают в духовом шкафу.

Рыба — 200 г, помидоры — 100 г, мука — 20 г, сметана — 20 г, майонез — 20 г, сыр тертый — 10 г, маргарин — 20 г.