230 ккал, 45 мин, 4 порции.
Продукты:
300 г филе королевского окуня
300 г цветной капусты
1 пучок зеленого салата
0,5 пучка зелени петрушки
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка рисового уксуса
0,25 чайной ложки пасты васаби
соль
Филе королевского окуня промыть, отварить в небольшом количестве подсоленной воды, охладить, нарезать небольшими кусочками. Цветную капус-ту вымыть, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Салат вымыть, обсушить, нарезать широкими полосками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Для приготовления заправки смешать соевый соус, растительное масло, рисовый уксус и васаби. Смешать рыбу с цветной капустой, зеленым салатом и петрушкой, выложить в салатник, полить приготовленной заправкой. Поставить на 30 мин, в прохладное место, затем перемешать и подать к столу.