Салат из курицы с болгарским перцем и ростками сои

Салат из курицы с болгарским перцем и ростками сои Японская кухня

291 ккал, 35 мин, 4 порции.

Продукты:
250 г отварного мяса курицы
100 г маринованных ростков сои
2 стручка болгарского перца
1 огурец
1 помидор
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка десертного вина
1 чайная ложка лимонного сока
листья зеленого салата
соль

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полукольцами. Мясо нарезать соломкой. Огурец и помидор вымыть, нарезать кружочками. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Для приготовления соуса смешать оливковое масло с вином и лимонным соком. Куриное мясо смешать с болгарским перцем и соевыми ростками, посолить, выложить на листья салата, полить приготовленным соусом. Украсить салат кружочками помидора и огурца.