Салат из редьки

Салат из редьки Узбекская кухня

2–3 редьки, 1 луковица, 1 пучок петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 0,5 чайной ложки уксуса, соль и перец по вкусу.

Редьку очищают, натирают на крупной терке и обдают кипятком. Лук и зелень мелко нарезают, смешивают с редькой.
Заправляют салат маслом, уксусом, солью и перцем, перемешивают и выкладывают в салатницу.
Готовое блюдо подают к столу, украсив веточками петрушки.