Салат из сельди с яблоками и луком

Салат из сельди с яблоками и луком Японская кухня

265 ккал, 45 мин, 2 порции.

Продукты:
200 г филе копченой сельди
1 небольшая свекла
2 клубня картофеля
1 луковица
1 яблоко
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка вина мирин
зелень укропа и петрушки
соль

Свеклу и картофель вымыть, отварить, охладить, очис-тить и натереть на крупной терке. Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа и петрушки вымыть. Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Для приготовления соуса смешать лимонный сок, мирин и растительное масло. Картофель и свеклу смешать, посолить, выложить на блюдо. Сверху выложить кусочки сельди и кольца лука. Полить салат приготовленным соусом, украсить зеленью укропа и петрушки.