Ингредиенты:
4-6 картошек
1 морковь
3-4 куриных крыла / свиной язык
1 луковица
1 банка зеленого горошка
2 вареных яйца
1-2 мандарина / маринованные сливы / виноград / яблоки
1 огурец
3-4 маринованных огурца
Домашний майонез
Несладкий йогурт
1-2 ст.л. лимонного сока
2 дольки чеснока
Соль, карри
Способ приготовления
1. Отварить 4–6 картошек в мундире, почистить и нарезать кубиками. Отварить 1 морковь и нарезать кубиками.
2. Куриные крылья / свиной язык отварить. Куриные крылья освободить от костей и обжарить с 1 луковицей.
3. Зеленый горошек довести до кипения и охладить. Слить жидкость.
Все ингредиенты смешать, полить заправкой и аккуратно перемешать.
4. Заправка: свежий домашний майонез смешать с карри и 2 дольками чеснока. Вылить майонез в тарелку и смешать с несладким йогуртом в пропорции 1: 1. Добавить 1–2 ст.л. лимонного сока.
5. Салат украсить дольками мандарина / свежим огурцом / мелко нарезанным укропом. Поставить салат в холодильник, чтобы он пропитался.