Шашлык из рыбы с кизиловым соусом

Шашлык из рыбы с кизиловым соусом Вторые блюда Шашлыки

Филе речной рыбы – 1000 г, кизил свежий – 200 г, масло сливочное – 50 г, чеснок – 2 зубчика, зелень петрушки – 1 пучок, счеснок по вкусу.

 
Филе рыбы нарезают кусочками, солят, перчат, смазывают растопленным сливочным маслом и жарят на решетке над раскаленными углями до готовности.
Кизил моют, отваривают в небольшом количестве воды и остужают. Затем протирают через сито, добавляют измельченный чеснок и перец, хорошо перемешивают.
Готовую рыбу укладывают на блюдо, поливают кизиловым соусом и украшают веточками петрушки.

Свежие записи

Также на сайте