Шашлык по-сельски

Шашлык по-сельски Вторые блюда Шашлыки

Баранина – 500 г, бульон мясной – 500 мл, чеснок – 2 зубчика, соль и чеснокусу.

 
Мякоть баранины нарезают кусками по 40-60 г, отбивают деревянным молотком, нанизывают на шампуры и жарят до румяной корочки, поворачивая шампуры и поливая мясо раствором соли с чесноком и перцем.
Шашлык подают к столу с горячим мясным бульоном.