Ингредиенты
- 250 г шпината,
- 50 г сливочного масла,
- 2 яйца,
- 30 г зеленого лука,
- 15 г зелени петрушки и кинзы,
- 5 г базилика,
- перец, соль.
Способ приготовления
Шпинат вымыть, залить водой и отварить до полуготовности.
Затем отжать, смешать с вымытыми и мелко нарезанными зеленым луком и зеленью петрушки и кинзы, добавить базилик, посолить и поперчить, выложить на сковороду, смазанную сливочным маслом, залить взбитыми яйцами и запечь в умеренно разогретом духовом шкафу до готовности.