Сироп из шиповника

Сироп из шиповника Заготовки, консервирование

Шиповник – 500 г, вода – 1 л, сахар – 1,5 кг

 

  1. Плоды шиповника переберите, помойте, положите в эмалированную кастрюлю, залейте водой, поставьте на медленный огонь и прогревайте до размягчения.
  2. Шиповник отожмите и оставьте на 24 часа.
  3. По прошествии указанного времени полученный отвар слейте, процедите через сложенную в несколько слоев марлю, соедините с сахаром и уваривайте до получения густого сиропа.
  4. Сироп в горячем виде разлейте по простерилизованным полулитровым банкам, закатайте крышками и остудите.
  5. Храните в прохладном месте.