Сливы – 1,5 кг, сахар – 500 г, вода – 100 мл
- Удалите косточки из слив и пропустите их через мясорубку. Полученную массу выложите в кастрюлю, добавив воду.
- Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 10 минут.
- В горячем виде протрите пюре через сито, всыпьте сахар и снова поставьте на огонь.
- Кипящее пюре разлейте по сухим, хорошо прогретым банкам и закатайте их лакированными металлическими крышками.
- Переверните консервы вверх дном и оставьте для медленного охлаждения при комнатной температуре.