Слоеное тесто для пирожков

Слоеное тесто для пирожков Выпечка

Ингредиенты:
250 г сливочного масла
2,5–3 стакана муки
1 яйцо
200-300 мл сметаны 20%
Соль, сода и уксус

Способ приготовления
250 г холодного сливочного масла натереть на терке и постепенно смешать с мукой. Добавить 1 взбитое яйцо, щепотку соли, соду и уксус, а также 200–300 мл сметаны 20 %. Слепить комочек теста руками и поставить в холодильник.
Тесто подходит для пирожков с капустой, мясом. (Приготовление начинки см. – Блинчики с начинкой).