Смоква из айвы

Смоква из айвы Заготовки, консервирование

Айва – 1 кг, вода – 1 л, сахар – 750 г

  1. Айву помойте, опустите в холодную воду и варите до размягчения.
  2. Плоды разрежьте на несколько частей, удалите семенные коробочки с каменистым слоем, мякоть протрите через сито.
  3. Полученную массу соедините с сахаром, поставьте на медленный огонь и варите при постоянном помешивании до загустения.
  4. Готовый продукт остудите, разложите по полулитровым простерилизованным банкам и закатайте прокипяченными крышками.