Черная смородина – 1 кг, сахар – 1,2 кг, вода – 300 мл
- Подготовленные ягоды пропустите через мясорубку.
- Приготовьте сахарный сироп, прогревая его до полного растворения сахара.
- Горячий сироп процедите через 3–4 слоя марли.
- Доведите его до кипения и залейте им массу из смородины.
- Все тщательно перемешайте и разложите готовый продукт по стеклянным стерилизованным банкам, наполняя их доверху.
- Накройте каждую банку кружком из пергаментной бумаги, смоченным спиртом, и закатайте герметичной металлической крышкой.
- Храните консервы в прохладном месте.