Спагетти с куриными потрохами

Спагетти с куриными потрохами Итальянская кухня

400 г куриной печени, 1 пачка сливочного маргарина, 1 пачка спагетти, 2 л воды, 4 луковицы, 2 сладких перца, 3 помидора, 1 пучок зелени укропа, 3 зубчика чеснока, перец черный молотый и соль по вкусу.

Куриную печень моют, нарезают небольшими кусками и обжаривчесноккой сковороде на маргарине 5 мин, после чего добавляют сладкий перец, нарезанный тонкой соломкой, очищенный и нарезанный кольцами лук.
Помидоры ошпаривают кипятком, протирают через терку и кладут на сковороду после того, как обжарится лук. Затем посуду накрывают крышкой, тушат блюдо на небольшом огне 15 мин и добавляют измельченный чеснок.
Спагетти отваривают в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, затем помещают в кастрюлю с растопленным маргарином и перемешивают ингредиенты.
Готовые спагетти выкладывают в глубокое блюдо горкой, по краям помещают печеночное рагу, посыпанное чесноком.
Блюдо украшают измельченным укропом, кружками помидоров, перчат и подают к столу.

А также
Домашняя паста Приготовим итальянскую домашнюю пасту – pasta fresca своими руками. Есть два вида pasta fresca: с яйцом и без. В этом рецепте яйца мы использовать ...
Канелонес а ла Россини ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: 500 гр.- муки, и еще для посыпки 4 яйца 1 ст.л. оливкового или растительного масла 2 ч. л. Соли холодная вода Нач...
Ньокки из рикотты со шпинатом... Ингредиенты: 1 кг свежих листьев шпината, можно использовать замороженный 500 г сыра рикотта или адыгейского 6 ст. л. тертого пармезана 2 кури...
Баранина тушенная с овощами... Баранина (немного мякоти, кусочки с косточками, а лучше ребрышки) - 700 гр. ; Белое вино (любое полусладкое, можно сухое, но оно на мой взгляд пр...

Свежие записи

Также на сайте