Суитли аш (молочная рисовая каша)

Суитли аш (молочная рисовая каша) Туркменская кухня

Ингредиенты

200 г риса, 350 мл молока, 25 г сахара, 60 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления

Вскипятить 500 мл воды, добавить в нее соль и сахар, затем промытый рис и сварить кашу. Через 20 минут влить горячее молоко и продолжать варить при слабом кипении в течение 30–40 минут. Перед подачей к столу заправить кашу сливочным маслом.