Суп пивной с молоком, яйцом и сахаром

Суп пивной с молоком, яйцом и сахаром Эстонская кухня

Ингредиенты

250 мл молока, 120 мл пива, 30 г сахара, 2 яйца, 20 г пшеничной булки, специи (любые), соль.

Способ приготовления

Яйца, взбитые с сахаром, смешать с пивом и влить смесь тонкой струйкой в горячее кипяченое молоко, посолить и приправить специями по вкусу. Жидкость подогреть и залить ею нарезанную кубиками булку.
Подать к столу в холодном виде.