Суп с лососем, креветками и грибами

Суп с лососем, креветками и грибами Японская кухня

221 ккал, 20 мин, 2 порции.

Продукты:
400 мл даси
100 г филе лосося
4 крупные креветки
4 шиитаке
1 чайная ложка соевого соуса
2–3 веточки зелени кинзы

Филе лосося и грибы промыть, нарезать небольшими кусочками. Креветки очистить. Зелень кинзы вымыть. Даси довести до кипения, добавить сое-вый соус. Положить в бульон кусочки рыбы, грибов и креветки, варить на среднем огне 5–7 мин. Разлить суп по тарелкам, украсить зеленью кинзы.

Японцы утверждают, что супы мисо являются эффективным средством профилактики раковых заболеваний. Действительно, все ингредиенты, традиционно входящие в состав мисосиру, очень полезны.