Свиные отбивные с грибами

400 г свинины
50 г сушеных грибов (лучше белых)
1 небольшая луковица
2 ст. ложки молока
1 яйцо
4 ст. ложки панировочных сухарей
майонез и соль – по вкусу
Свинину порежьте на порционные куски, отбейте и посолите. Грибы сварите в подсоленной воде, порежьте и смешайте с рубленым луком. Подготовленные грибы и лук положите на куски свинины и сверните рулетом. Обмакните рулеты сначала в смесь яйца с молоком, затем в сухари. Смажьте рулеты майонезом и запеките в разогретой духовке до готовности.