Ингредиенты:
210 г просеянной муки
¼ ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. сладкой паприки
160 г сыра Пармезан
Способ приготовления
1. Сыр Пармезан натереть и смешать все ингредиенты. Вымесить тесто, слепить комок и разделить его на 2 части. Сделать из каждой части колбаску, завернуть колбаски в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Обвалять каждую колбаску во взбитом яйце и кунжуте и поставить еще на 30 минут в холодильник.
3. Тонким ножом порезать колбаски на кусочки толщиной примерно 0,5 см. Выложить на противень на бумагу для выпечки, смазанную сливочным маслом. Выпекать при 18 °C примерно 15 минут.
Примечание : Вместо кунжута можно использовать любые измельченные орехи или мак.