Томатно-огуречный салат

Томатно-огуречный салат Украинская кухня

Ингредиенты

3 соленых огурца, 2 луковицы, по 2 столовые ложки томатной пасты и растительного масла, 1 чайная ложка сахара, перец по вкусу.

Способ приготовления

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Натереть огурцы на крупной терке и добавить к луку, всыпать на сковороду сахар, поперчить и тушить не менее 30 минут. Положить томатную пасту и тушить еще 10 минут. После того как масса остынет, переложить ее в салатник и подавать к столу.