Томаты – 2 кг, томатный сок – 1 л, соль -20 г, сахар – 10 г, лимонная кислота – 2 г
- Томаты помойте, обдайте кипятком, снимите кожицу, а мякоть аккуратно выложите в простерилизованные литровые банки.
- Томатный сок доведите до кипения, соедините с сахаром, лимонной кислотой и солью.
- Томаты залейте соком, накройте банки крышками, стерилизуйте в слабо кипящей воде в течение 20 минут, закатайте и остудите.
- Храните в холодном месте.