Для теста: 2 яйца, 200 г сахара, 200 г малинового варенья, 100 мл молока, 400 г муки, 1 столовая ложка соды.
Для крема: 200 г сметаны, 200 г сахарной пудры.
Для украшения: 1 банка вареного сгущенного молока, 5 яичных белков, 70 г сахарной пудры, ванилин на кончике ножа.
Способ приготовления
Взбить яйца с сахаром и вареньем, добавить молоко, муку и соду, тщательно перемешать. Полученное тесто разделить на 3–4 части, выпекать коржи в предварительно разогретой духовке до готовности, охладить. Для приготовления крема сметану охладить, взбить с сахарной пудрой с помощью миксера. Коржи смазать кремом, положить друг на друга. Обмазать торт сгущенным молоком, украсить с помощью кондитерского шприца белками, взбитыми с сахарной пудрой и ванилином.