Сегодня мы попробуем приготовить еще одну разновидность творожной запеканки – запеканка с печеньем. Она также как и обычная запеканка будет сладковата, немного может навивать детское настроение, когда мы любили всякого рода суфле и шоколадки с прослойкой из печенья.
Итак, для ее приготовления нам потребуется:
150г печенья
400г творога
2 яйца
2ст.ложки крахмала
сахар – 1/3 стакана
изюм или курага – 1/2 стакана
Способ приготовления:
Для начала нам необходимо раскрошить печенье, но не мелко, чтобы это не были мелкие крошки. взбить в посуде два яйца с сахаром.
Замесить творог, крахмалом(в крахмал также лучше добавить немного разрыхлителя) и взбитые с сахаром яйца.
В получившуюся смесь добавить заготовленное печенье и изюм или курагу, что вам больше нравится. Выложить все что получилось в противень, смазанный маслом, сверху разровнять. Поставить в духовку и запекать примерно 30 минут при температуре около 170 градусов до состояния готовности, или появления у запеканки золотистой румяной корочки.
Все, творожная запеканка с печеньем готова. Приятного аппетита!