Творожный крем-страчателла с лесными ягодами

Творожный крем-страчателла с лесными ягодами

Ингредиенты

  • 100 гр. клубники
  • 100 гр. черники
  • 100 гр. малины
  • 100 гр. смородины
  • 7 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 250 гр. сливок
  • 500 гр. обезжиренного творога
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 50 гр. шоколадной стружки

Приготовление

Шаг 1

Ягоды вымыть. Клубнику очистить и нарезать в зависимости от размера на половинки или на 4 части. Малину и чернику перебрать. Смородину отделить от веточек. Ягоды замариновать 2 ст. л. сахара и лимонным соком. Сливки взбить до жестких пиков. Творог, ванильный сахар и 5 ст. л. перемешать. Ввести аккуратно сливки и шоколадную стружку. Подавать с ягодами. Украсить шоколадом.