Тыква, консервированная в облепиховом соке

Тыква, консервированная в облепиховом соке Заготовки, консервирование
  • Тыква – 2 кг,
  • облепиховый сок – 2 л,
  • сахар -2 кг,
  • апельсиновая цедра по вкусу

 

  1. Цедру натрите на крупной терке.
  2. Тыкву очистите от кожуры, удалите семена, мякоть нарежьте небольшими кусочками, положите в эмалированную кастрюлю, залейте облепиховым соком, добавьте сахар и варите на медленном огне до готовности.
  3. Перед окончанием приготовления добавьте апельсиновую цедру.
  4. Тыкву в горячем виде разложите по полулитровым простерилизованным банкам и закатайте крышками.