Тыква, консервированная в яблочном соке

Тыква, консервированная в яблочном соке Заготовки, консервирование

Тыква – 2 кг, яблочный сок – 1 л, сахар -200 г, кардамон или имбирь по вкусу

 

  1. Тыкву очистите от кожуры, удалите семена, мякоть нарежьте небольшими кусочками и положите в эмалированную кастрюлю.
  2. В отдельной посуде соедините яблочный сок, сахар, кардамон или имбирь, доведите до кипения.
  3. Кипящим соком залейте кусочки тыквы, остудите при комнатной температуре, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите в течение 20 минут.
  4. Тыкву переложите в банки, залейте кипящим соком и закатайте прокипяченными крышками.