Тыквенный сок

Тыквенный сок
Тыквенный сок

Тыква – 3 кг, медовый сироп – 300 мл

  1. Тыкву очистите от кожуры, удалите семена, мякоть нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку и выжмите сок, воспользовавшись марлей.
  2. Сок соедините с медовым сиропом, разлейте по литровым банкам и пастеризуйте в течение 10 минут на водяной бане при температуре 90 °C, после чего закатайте крышками.

 

Тыквенный сок с крыжовником

Тыква – 800 г, крыжовник – 800 г, мед – 300 г

  1. Тыкву очистите от кожуры, удалите семена, мякоть натрите на мелкой терке и отожмите сок.
  2. Крыжовник разомните и выжмите сок.
  3. Соки соедините, добавьте мед, перелейте в литровые банки и пастеризуйте в течение 10 минут на водяной бане при температуре 90 °C.
  4. Банки закатайте прокипяченными крышками.