Тыквенный сок
Тыква – 3 кг, медовый сироп – 300 мл
- Тыкву очистите от кожуры, удалите семена, мякоть нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку и выжмите сок, воспользовавшись марлей.
- Сок соедините с медовым сиропом, разлейте по литровым банкам и пастеризуйте в течение 10 минут на водяной бане при температуре 90 °C, после чего закатайте крышками.
Тыквенный сок с крыжовником
Тыква – 800 г, крыжовник – 800 г, мед – 300 г
- Тыкву очистите от кожуры, удалите семена, мякоть натрите на мелкой терке и отожмите сок.
- Крыжовник разомните и выжмите сок.
- Соки соедините, добавьте мед, перелейте в литровые банки и пастеризуйте в течение 10 минут на водяной бане при температуре 90 °C.
- Банки закатайте прокипяченными крышками.