Вафли заварные с персиковым кремом

Вафли заварные с персиковым кремом Выпечка

Для теста: 600 мл молока, 250 мл сливок, 250 г муки, 150 г сливочного масла, 8 яиц, 2–3 столовые ложки сахарной пудры, соль. Для крема: 500 г сливок, 400 г персикового пюре, 450 г сахара, 2 столовые ложки желатина, 100 мл лимонного сока.

Способ приготовления
Желатин растворить в небольшом количестве теплой воды. Сливки взбить с помощью миксера. В персиковое пюре добавить сахар и варить, помешивая, до загустения. Затем остудить, влить лимонный сок, раствор желатина, перемешать и соединить со взбитыми сливками. Полученный крем поставить в холодильник. Довести до кипения 350 мл молока, добавить масло и соль, перемешать. Снять с огня, всыпать просеянную муку, быстро перемешать. Добавить яйца, оставшееся молоко и сливки, взбить миксером. Выпекать вафли в предварительно разогретой вафельнице, охладить. Подать с персиковым кремом.

А также
Пирог из баклажанов и макарон... Ингредиенты: 2-3 баклажана 0,5 пачки макарон – рожков или перьев Пресный сыр (например, Моцарелла) Тертый сыр 50 г колбасы Домашние сухари 2 лу...
Дрожжевое тесто «Гость на пороге»... Ингредиенты: 0,5 л молока / кефира / сыворотки из-под творога ¾ – ½ палочки дрожжей 200-300 г мягкого сливочного масла 6-7 ст.л. просеянной муки ...
Слоеное тесто для пирожков Ингредиенты: 250 г сливочного масла 2,5–3 стакана муки 1 яйцо 200-300 мл сметаны 20% Соль, сода и уксус Способ приготовления 250 г холодного ...
Тесто для выпечки в пост Ингредиенты: 1 кг муки 1 л воды 100 г дрожжей 2 стакана растительного масла Соль, сахар Способ приготовления 1. Дрожжи развести в 1–1,5 стака...
Пирог с капустой Ингредиенты: Дрожжевое тесто «Гость на пороге» 1 небольшой кочан капусты ¼ стакана молока 100 г сливочного масла 2-3 вареных яйца 1 ч.л. сахара ...
Пирог с зеленым луком Ингредиенты: Слоеное тесто готовое 1 кг зеленого лука 4 сырых яйца 2 вареных яйца Соль, черный перец Тертый сыр 1 ст.л. сметаны 50-100 г сливо...

Свежие записи

Также на сайте