Голубика – 1 кг, сахар – 950 г, вода – 400 мл
- Голубику переберите, помойте и положите в эмалированную кастрюлю.
- Сахар залейте водой, доведите до кипения, процедите через сложенную в несколько слоев марлю и вскипятите еще раз.
- Голубику залейте кипящим сиропом и прогревайте при постоянном помешивании на медленном огне до готовности.
- Горячее варенье разлейте по полулитровым банкам, закатайте их прокипяченными металлическими крышками и остудите, перевернув вниз горлышком.
- Храните в прохладном месте.