Варенье из голубики

Варенье из голубики Заготовки, консервирование

Голубика – 1 кг, сахар – 950 г, вода – 400 мл

  1. Голубику переберите, помойте и положите в эмалированную кастрюлю.
  2. Сахар залейте водой, доведите до кипения, процедите через сложенную в несколько слоев марлю и вскипятите еще раз.
  3. Голубику залейте кипящим сиропом и прогревайте при постоянном помешивании на медленном огне до готовности.
  4. Горячее варенье разлейте по полулитровым банкам, закатайте их прокипяченными металлическими крышками и остудите, перевернув вниз горлышком.
  5. Храните в прохладном месте.