Винегрет с красной фасолью

Винегрет с красной фасолью Из картошки

Ингредиенты

400 г картофеля, 150 г моркови, 200 г консервированной красной фасоли, 150 г квашеной капусты, 150 г свеклы, 100 г соленых огурцов, 2 луковицы, 4 столовые ложки растительного масла, сахар, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель и морковь помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности, а затем очистить и нарезать кубиками.
2. Свеклу помыть, разрезать на крупные куски, залить холодной водой, поместить на огонь и варить до готовности, после чего очистить и нарезать соломкой.
3. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде.
4. Огурцы очистить от кожицы, удалить семена и измельчить.
5. Капусту промыть и слегка отжать.
6. Лук очистить и мелко нарезать.
7. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, полить растительным маслом, посолить, добавить щепотку сахара, посолить и тщательно все перемешать.