Пельмени с начинкой из говядины и картофеля
Тесто: 3 стакана муки, 3 яйца, 0,5 стакана воды, соль по вкусу Начинка: 1 кг говядины, 2 луковицы, 1 картофелина, 2 столовые ложки сливочного масла, по вкусу – перец черный молотый, соль Начинка: мясо пропустить дважды через мясорубку, добавить натертый на терке картофель и измельченный лук, растопленное сливочное масло, поперчить, посолить и тщательно перемешать массу. […]
