Кекс с инжиром

500 г муки, 300 г сахарной пудры, 125 г сливочного масла, 200 мл молока, 200 г инжира, 100 г очищенных грецких орехов, 3 яйца, 1 столовая ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка маргарина, 1 чайная ложка молотой корицы, 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры, 1 чайная ложка рома. Способ приготовления Инжир промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. […]

Пирожки с сардельками

Для теста: 600 г. муки, 250 г. маргарина, 200 г. сметаны, 50 г. дрожжей, 2 яйца, соль, тмин. Для начинки: сардельки без кожицы. Приготовление теста. Для того, чтобы приготовить тесто, нужно маргарин порубить с просеянной мукой, добавить измельченные дрожжи, желтки, сметану и замесить пышное тесто. Приготовление пирожков. Тесто раскатать сразу же тонко, как на вареники […]

Пирожное «Мокко»

Пpодукты: 0,5 кг пшеничной муки, 7 г питьевой соды, 170 г сахаpной пудpы, 1 чайная ложка молотого натуpального чеpного кофе, 1 яичный желток, 1 яйцо, 200 г маpгаpина или сливочного масла. Для начинки: 140 г сливочного масла, 150 г сахаpной пудpы, 250 г настоя кpепкого натуpального чеpного кофе, 1 столовая ложка муки высшего соpта. Для […]

Рулет с шоколадно-коньячным кремом

Для теста: 5 яиц, 200 г муки, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 чайная ложка соды. Для крема: 2 столовые ложки измельченного молочного шоколада, 2 столовые ложки порошка какао, 100 г сахарной пудры, 4 яйца, 2 столовые ложки коньяка, 170 г сливочного масла. Способ приготовления Шоколад и какао смешать, развести 100 мл кипяченой […]

Бисквитный рулет с шоколадным кремом

Для теста: 5 яиц, 200 г муки, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 чайная ложка соды, 1 столовая ложка маргарина. Для крема и украшения: 150 г сливочного масла, 100 г сгущенного молока, 4 столовые ложки порошка какао, 2 столовые ложки сахарной пудры. Способ приготовления Яйца взбить с сахаром, добавить погашенную уксусом соду, просеянную […]

Расстегаи с фаршем

Ингредиенты 360 г пшеничной муки, 10 г сахара, 20 г маргарина, 1 яйцо, 10 г дрожжей, 1 ½ кг мясного или рыбного фарша, 60 г меланжа для смазывания расстегаев, 100 г жира (для смазывания противня), 8 г соли, специи (любые). Способ приготовления Из муки, сахара, маргарина, яйца, дрожжей, 120 мл воды, соли и специй по […]

Кекс из дрожжевого теста с цукатами и изюмом

400 г муки, 100 мл молока, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 яй ца, 30 г маргарина, 50 г цукатов из ананасов, 50 г изюма без косточек, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1 чайная ложка корицы, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 1 пакетик сухих дрожжей, соль. Способ приготовления Цукаты мелко нарезать, изюм […]

Лимонный кекс на маргарине

250 г муки, 220 г сахарной пудры, 200 г сливочного маргарина, 100 г изюма без косточек, 3 яйца, 1,5 столовой ложки лимонного сока, 2 чайные ложки тертой лимонной цедры, 0,5 чайной ложки соды. Способ приготовления Изюм промыть, обсушить. Размягченный маргарин (180 г) растереть с сахарной пудрой и мукой, добавить яйца, соду, лимонный сок и цедру, […]

Булочки из песочного теста с глазурью

Для теста: 900 г муки, 400 мл молока, 170 г сливочного маргарина, 50 г сахара, 1 пакетик пекарского порошка, 3 яйца, соль. Для глазури: 1 яичный желток, 2 столовые ложки коричневого сахара. Способ приготовления Муку просеять, смешать с пекарским порошком, солью и сахаром, выложить горкой на разделочную доску. Добавить нарезанный небольшими кусочками маргарин, рубить ножом […]

Пончики на сгущенном молоке

400 г муки, 200 г сгущенного молока, 4 яйца, 100 г сахарной пудры, 1 столовая ложка порошка какао, 1 чайная ложка разрыхлителя, растительное масло для жаренья. Способ приготовления Яйца смешать со сгущенным молоком, взбить миксером. Продолжая взбивать, добавить просеянную муку и разрыхлитель. Выложить тесто на присыпанную мукой доску, разделать на небольшие шарики. Жарить пончики в […]

Маковый рулет

Порадуйте своих родных и близких ароматным, вкусным и очень красивым рулетом с маком. А готовить его очень легко. Ингредиенты: тесто дрожжевое готовое – 1 пласт; молоко – 1 стакан; мак – 4-5 ст. ложки; сгущенное молоко – 2 ст. ложки; сахарный песок – 2 ст. ложки; ванилин – щепотка; яйца куриные – 1 шт.; мука […]

Яблочно-ягодный десерт

Ингредиенты: 3-4 яблока 300-500 г ягод (можно замороженных) 100 г сливочного масла 100 г муки 60 г молотых орехов Сахар, корица / ванилин Мед Способ приготовления 1. 100 г сливочного масла натереть на терке, смешать с мукой, добавить корицу, 1–2 ст.л. сахара и 60 г молотых грецких орехов / фундука. 2. Яблоки почистить от кожуры, вынуть сердцевину, нарезать ломтиками. Выложить ягоды и […]