Вам потребуется:
- Орехи грецкие – 200 г ядер,
- масло сливочное – 100 г,
- сахар – 1 стакан,
- молоко – 2 стакана,
- крахмал кукурузный – 1 ст. ложка,
- корица молотая 1 ч. ложка.
Крахмал развести небольшим количеством холодного молока.
Оставшееся молоко соединить с сахаром и при постоянном помешивании довести до кипения.
Ядра орехов разрезать пополам, обжарить на масле до темно-коричневого цвета, залить молочным сиропом и прогревать под крышкой на слабом огне в течение 10 минут.
Влить разведенный крахмал, перемешать и довести до кипения.
Полученную массу разлить в креманки и посыпать корицей. Подавать халву горячей.