Халвайтар

Халвайтар Киргизская кухня

Ингредиенты

  • 200 г пшеничной муки,
  • 60 г сахара,
  • 200 г курдючного сала,
  • соль.

Способ приготовления

Муку обжарить в топленом курдючном сале до золотистого цвета, затем развести 60 мл горячей воды до консистенции густой сметаны.

Добавить в соус сахар и соль, варить на слабом огне в течение 20–25 минут, непрерывно помешивая.

Подавать халвайтар можно к различным мучным изделиям.