Ингредиенты
- 200 г пшеничной муки,
- 60 г сахара,
- 200 г курдючного сала,
- соль.
Способ приготовления
Муку обжарить в топленом курдючном сале до золотистого цвета, затем развести 60 мл горячей воды до консистенции густой сметаны.
Добавить в соус сахар и соль, варить на слабом огне в течение 20–25 минут, непрерывно помешивая.
Подавать халвайтар можно к различным мучным изделиям.