Яблочные корзиночки

Яблочные корзиночки Выпечка Пироги

Продукты

Для теста:
2 1/2 стакана муки, 200 г сливочного масла или сливочного маргарина, 1/3 чайной ложки питьевой соды, 2 яйца, 1 стакан сахарного песка или сахарной пудры, 1/4 ч. ложки соли.
Для начинки:
450 г яблочного повидла, 150 г грецких орехов.
Из предварительно просеянной через сито муки, сливочного масла или маргарина, соды (погасить в кипящей воде или уксусной эссенции), взбитых в крепкую пену яиц, сахарного песка или сахарной пудры и соли замесить по основному рецепту песочное тесто. Вымешивать его нужно до получения однородной массы без комков.
После этого завернуть тесто в приготовленный лист фольги и положить холодильную камеру на 30–40 минут. Тем временем заняться приготовлением начинки. Грецкие орехи очистить от скорлупы, прокалить на сковороде, растолочь в ступке и смешать с яблочным повидлом.
Готовое, охлажденное тесто освободить от фольги и разделить на три равные части. Две из них раскатать в большие лепешки толщиной 0,6–0,8 см и вырезать из полученных пластов с помощью стакана или формочки 15 кружков. Уложить их в формочки с гофрированными стенками, заранее смазанные небольшим количеством масла. Начинить корзиночки яблочным повидлом с орехами.
Оставшийся валик раскатать в тонкую лепешку и вырезать кружки диаметром не более 6 см. Этими кружками сверху покрыть каждую корзиночку и закрепить края изделий.
Поставить корзиночки в духовку, предварительно разогретую до температуры 210–220 °C, и выпекать в течение 20–25 минут. Вынимать готовые изделия из формочек следует только после того, как они немного остынут.

А также
Пирог из баклажанов и макарон... Ингредиенты: 2-3 баклажана 0,5 пачки макарон – рожков или перьев Пресный сыр (например, Моцарелла) Тертый сыр 50 г колбасы Домашние сухари 2 лу...
Дрожжевое тесто «Гость на пороге»... Ингредиенты: 0,5 л молока / кефира / сыворотки из-под творога ¾ – ½ палочки дрожжей 200-300 г мягкого сливочного масла 6-7 ст.л. просеянной муки ...
Слоеное тесто для пирожков Ингредиенты: 250 г сливочного масла 2,5–3 стакана муки 1 яйцо 200-300 мл сметаны 20% Соль, сода и уксус Способ приготовления 250 г холодного ...
Тесто для выпечки в пост Ингредиенты: 1 кг муки 1 л воды 100 г дрожжей 2 стакана растительного масла Соль, сахар Способ приготовления 1. Дрожжи развести в 1–1,5 стака...
Пирог с капустой Ингредиенты: Дрожжевое тесто «Гость на пороге» 1 небольшой кочан капусты ¼ стакана молока 100 г сливочного масла 2-3 вареных яйца 1 ч.л. сахара ...
Пирог с зеленым луком Ингредиенты: Слоеное тесто готовое 1 кг зеленого лука 4 сырых яйца 2 вареных яйца Соль, черный перец Тертый сыр 1 ст.л. сметаны 50-100 г сливо...

Свежие записи

Также на сайте