Ютаза (изделие из кислого теста, отваренное на пару)

Ютаза (изделие из кислого теста, отваренное на пару) Киргизская кухня

Ингредиенты

200 г пшеничной муки, 40 мл хлопкового масла, 5 г дрожжей, сахарная пудра, соль.

Способ приготовления

Из муки, дрожжей, 60 мл воды и соли замесить кислое тесто.
Когда оно подойдет, раскатать его в тонкий пласт, разрезать на полоски, смазать их маслом и сильно вытянуть. Затем свернуть трубочками, концы придавить и придать изделию округлую форму.
Отварить на пару, перед подачей к столу посыпать сахарной пудрой. Подавать к чаю.