Закуска из мяса криля по-капитански

Закуска из мяса криля по-капитански Закуски

Репчатый лук нарезают мелкими кубиками, пассеруют 5 мин на масле, добавляют томатное пюре, бульон или воду и тушат еще 2–3 минуты.

К тушенному с томатом луку добавляют мясо криля, прогревают 2–3 мин, заправляют чесноком, растертым с солью и перцем, и быстро подают на стол как горячую закуску, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Мясо криля — 200 г, лук репчатый — 50 г, томат-пюре — 30 г, масло сливочное — 50 г, вода или бульон — 30 г, чеснок — 3 дольки, соль, черный молотый перец по вкусу.