Засахаренные абрикосы

Засахаренные абрикосы Заготовки, консервирование

Абрикосы – 1 кг, сахар – 1,5 кг

  1. Возьмите твердые неперезревшие плоды, удалите косточки, разрежьте абрикосы на 4–5 част ей и выложите в эмалированную кастрюлю.
  2. Залейте плоды водой, доведите до кипения и варите в течение 5–8 минут.
  3. Слейте воду, пересыпьте абрикосы сахаром и оставьте их на 48 часов.
  4. Всю массу нагрейте до кипения, разложите продукт по стеклянным стерилизованным банкам и закатайте металлическими крышками или накройте пергаментной бумагой.
  5. Храните эту за готовку в прохладном месте.