Зеленый салат со сметаной и яйцом

Зеленый салат со сметаной и яйцом Украинская кухня

Ингредиенты

4—5 листиков зеленого салата, 1 свежий огурец, 1 яйцо, 0,5 стакана сметаны, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, 100 г зелени петрушки и укропа, соль по вкусу.

Способ приготовления

Огурцы вымыть и нарезать кружками. Зелень и листья салата вымыть и мелко нарезать. Яйцо сварить, нарезать соломкой. К мелко нарезанным листьям салата добавить яйцо, перемешать, посолить, заправить сметаной и уксусом. На столе это блюдо лучше смотрится в стеклянной салатнице, посыпанное зеленью, с украшением из огурцов.