Алыча – 2 кг, сахар – 400 г, вода – 50 мл
- Подготовленные плоды очистите от косточек, выложите в таз и засыпьте сахаром.
- Добавьте воду и нагрейте массу до температуры 85 °C при постоянном помешивании.
- Через 5 минут снимите таз с огня и перелейте его содержимое в хорошо прогретую тару, наполняя ее по самое горлышко.
- Закатайте банки, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения.