Вариант I
Ингредиенты:
700 мл кефира / молока
200 мл теплой воды
430 г просеянной муки полбы (спельты)
3 яйца
0,5 ч.л. соли
1-2 ст.л. сахара
4-5 ст.л. растительного масла
Сода
Способ приготовления
Смешать все ингредиенты и оставить тесто на ٣٠-٦٠ минут. Затем можно начинать жарить блины.
Вариант II
Ингредиенты:
2 стакана кефира
300 г просеянной муки полбы (спельты)
2 яйца + 1 желток
0,5 ч.л. соли
1-2 ст.л. сахара
3 ст.л. растительного / топленого масла
Сода
Способ приготовления
Смешать все ингредиенты и оставить тесто на 30–60 минут. Затем можно начинать жарить блины.