Булочки с ржаными хлопьями и орехами

500 г дрожжевого теста, 1 яичный желток, 1 столовая ложка молока, 1 столовая ложка ржаных хлопьев, 50 г очищенного фундука, 1 столовая ложка растительного масла, соль.

Способ приготовления
Орехи мелко нарубить, смешать с ржаными хлопьями. Тесто выложить на присыпанную мукой доску, обмять, сформовать булочки продолговатой формы и выложить на смазанный растительным маслом противень. Накрыть полотенцем, поставить на 35–40 мин в теплое место. Затем смазать поверхность изделий желтком, взбитым с молоком и солью, посыпать хлопьями и орехами. Выпекать в разогретой до 220 °C духовке до готовности.