Черешня – 1 кг, черешневый сок – 1 л
- Очистите подготовленную черешню от косточек и плотно уложите в стерилизованные банки.
- Вскипятите сок и сразу же разлейте его по банкам.
- Накройте их лакированными металлическими крышками, установите в емкость с теплой водой.
- Пастеризуйте при температуре 85 °C: полулитровые банки в течение 15 минут, а литровые 20 минут.
- Закатайте банки, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения.