Ингредиенты:
- 600 г белокочанной капусты
- 1 кг болгарских перцев
- 1,5 кг помидоров
- 300 г моркови
- 300 г лука
- 1 кг антоновских яблок
- 300 мл растительного масла
- 1,5 ст.л. соли
- 2-3 ст.л. сахара
- 2 ч.л. лимонной кислоты
Способ приготовления
Все овощи мелко нарезать. Заправить смесью растительного масла с солью, сахаром и лимонной кислотой / соком лимона. Можно добавить свежую зелень.
Примечание : Приведенные пропорции рассчитаны на заготовку салата впрок. По желанию, можно уменьшить пропорции соответственно.