Кизил – 1 кг, сахар – 1,2 кг, яблочный сок – 200 мл
- Из кизила удалите косточки, выложите плоды в таз, добавьте яблочный сок и поставьте на огонь.
- Нагрейте до кипения и варите в течение 10 минут.
- Положите сахар, хорошо перемешайте, убавьте огонь и уваривайте массу при постоянном помешивании до готовности.
- Разлейте джем в кипящем виде по стерилизованным прогретым банкам.
- Закатайте их герметичными крышками и переверните вверх дном, оставив до полного охлаждения.