Как делать сыр

Ингредиенты:

  • 1 л молока
  • 1 кг творога
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. соли
  • Сода и уксус

Способ приготовления

1. Молоко смешать с творогом, прокипятить 7 минут на небольшом огне и откинуть на дуршлаг на марлю, чтобы лишняя жидкость стекла.

2. Растопить 100 г сливочного масла, добавить стекший творог, 2 яйца, 1 ст.л. соли и 1 ч.л. соды с уксусом.

Варить на небольшом огне примерно 10 минут, непрерывно и быстро помешивая.

Полученную массу переложить в форму и остудить.